ΣΠΑΝΑΚΟΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΥΠΕΡΟΧΑ

1 κιλό σπανάκι ζεματισμένο και στραγγισμένο καλά
1 κούπα δυόσμο
1 κούπα μαιντανό
1/2 κούπα ρίγανη φρέσκια
1/2 κούπα μέντα
150 γρ μπεικον
200 γε φέτα
3 αβγά
1 ματσάκι κρεμυδάκια φρέσκα
1 κ.σ. σόδα
αλάτι-πιπέρι
300 γρ αλεύρι

κόβουμε το μπέικον κομματάκια και το τσιγαρίζουμε ,κόβουμε τη φέτα σε κύβους,τα κρεμυδάκια κομματάκια και τα ζεματισμένα σπανάκια επίσης,ψιλοκόβουμε και όλα τα μυρωδικά,προσθέτουμε τα αβγά και ανακατεύουμε.Σ τη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι ετσι ώστε να μπορούν να πλάθονται κεφτεδάκια.

Πλάθουμε τα κεφτεδάκια και τα περνάμε απο αλεύρι.

  

Στη συνεχεια τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο και αφήνουμε σε χαρτί να απορροφηθούν τα λάδια

Σερβίρουμε σκέτους ή με γιοαούρτι.

 

ΡΟΛΟ ΣΠΑΝΑΚΙ ΜΕ ΚΑΤΙΚΙ ΚΑΙ ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΠΙΠΕΡΙΤΣΕΣ

ΓΙΑ ΤΟ ΡΟΛΟ
450 ΓΡ ΣΠΑΝΑΚΙ
4 ΑΒΓΑ
200 ΓΡ ΚΑΦΑΛΟΤΥΡΙ
100 ΓΡ ΑΛΕΥΡΙ
1 Κ.Γ. ΜΠΕΙΚΙΝ
ΑΛΑΤΙ-ΠΙΠΕΡΙ

ΓΕΜΙΣΗ
2 ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΟΚΚΙΝΕΣ
1 ΚΙΛΟ ΚΑΤΙΚΙ Ή ΞΥΝΟΤΥΡΙ

ΖΕΜΑΤΙΖΟΥΜΕ ΕΛΑΦΡΩΣ ΤΟ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΤΟ ΨΙΛΟΚΟΒΟΥΜΕ.ΤΟ ΣΤΡΑΓΓΙΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΟ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΕ ΜΙΑ ΜΠΑΣΙΝΑ.ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΚΑΙ ΟΛΑ ΤΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΖΥΜΩΝΟΥΜΕ.ΣΤΡΩΝΟΥΜΕ ΣΕ ΤΑΨΙ ΜΕ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ ΚΑΙ ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 180(ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ) ΓΙΑ 10 ΛΕΠΤΑ ΠΕΡΙΠΟΥ.ΜΟΛΙΣ ΒΓΑΛΟΥΜΕ,ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ ΛΙΓΟ,ΣΤΡΩΝΟΥΜΕ ΤΟ ΚΑΤΙΚΙ ΚΑΙ ΨΙΛΟΚΟΒΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ.ΡΟΛΑΡΟΥΜΕ ΚΑΙ ΣΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ ΚΟΒΟΥΜΕ ΦΕΤΕΣ.
ΑΥΤΗ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΝ ΟΠΟΙΑ ΚΑΝΑΜΕ ΣΤΗ ΡΟΥΜΑΝΙΑ ΜΕ ΤΗ ΝΕΑ ΜΟΥ ΦΙΛΗ ΕΛΕΝΑ ΠΟΥ ΜΕΝΕΙ ΣΤΟ ΑΡΑΝΤ.ΤΗΝ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ.

ΝΤΑΚΑΚΙΑ ΣΙΚΑΛΗΣ ΜΕ ΠΑΣΤΑ ΕΛΙΑΣ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ

ΜΙΑ ΠΟΛΥ ΑΠΛΗ ΣΥΝΤΑΓΟΥΛΑ ΓΙΑ ΝΑ ΣΥΝΟΔΕΨΕΤΑΙ ΤΟ ΠΟΤΑΚΙ ΣΑΣ

10 ΝΤΑΚΑΚΙΑ ΟΛΙΚΗΣ Η ΦΡΥΓΑΝΙΤΣΕΣ ΣΤΡΟΓΓΥΛΕΣ
ΛΙΓΟ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ
ΠΑΣΤΑ ΕΛΙΑΣ
5 ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ
ΛΙΓΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

ΚΑΙ Η ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΑΛΟΜΑ ΠΙΟ ΑΠΛΗ.ΒΑΖΟΥΜΕ ΛΙΓΟ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ ΠΑΝΩ ΣΤΑ ΝΤΑΚΑΚΙΑ ΜΑΣ,ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΤΗΝ ΠΑΣΤΑ ΕΛΙΑΣ ,ΜΙΣΟ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙ ΚΑΙ ΠΕΡΙΧΥΝΟΥΜΕ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ.

ΚΡΕΜΑ ΡΥΖΙΟΥ ΜΕ ΓΑΡΙΔΟΥΛΑ ΚΑΙ ΑΧΙΝΟΛΑΔΟΛΕΜΟΝΟ

100 γρ ρύζι γλασέ
1 κρεμύδι ξερό
20 γρ λάιμ
30 γρ ελαιόλαδο
80 γρ λευκό κρασί
1 λίτρο ζωμό κρασιού
αλάτι-πιπέρι
6 γαρίδες

30 γρ αχινό ψίχα
100 γρ ελαιόλαδο
35 γρ χυμό λεμονιού

Ξεκινάμε το ρύζι όπως ένα ρυζότο πρώτα το κρεμύδι,ρύζι,λίγο λίγο τον ζωμό μετά όλα τα υπόλοιπα υλικά και το αφήνουμε να παραβράσει.Στη συνέχεια το χτυπάμε με το μπαμίξ και το περνάμε απο σίτα.Σωτάρουμε τις γαρίδες καθαρισμένες και χτυπάμε στο μπλέντερ τα τρία τελευταία υλικά μαζί.
Σε ένα ποτυράκι βάζουμε απο κάτω την κρέμα ρυζιού ραντίζουμε με το αχινολαδολέμονο και προσθέτουμε τη γαριδούλα απο πάνω.


Γαρνίρουμε με μια φουντίτσα αρμπαρόριζα.

ΑΛΜΥΡΑ ΜΑΦΙΝ ΜΕ ΜΥΡΩΔΙΚΑ

500 ΓΡ ΑΛΕΥΡΙ ΤΥΠΟΥ ΦΑΡΙΝΑ
1 ΜΠΕΙΚΙΝ
200 ΓΡ ΚΑΣΕΡΙ
1 Κ.Γ. ΔΥΟΣΜΟ
1 Κ.Γ. ΡΙΓΑΝΗ
200 ΓΡ ΓΙΑΟΥΡΤΙ
400 ΓΡ ΓΑΛΑ ΕΒΑΠΟΡΕ
150 ΓΡ ΜΠΕΙΚΟΝ ΚΟΜΜΕΝΟ
100 ΓΡ ΦΕΤΑ
6 ΑΒΓΑ
250 ΓΡ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ
15 ΕΛΙΕΣ ΚΑΛΑΜΩΝ

ΤΡΙΒΟΥΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΤΥΡΙΑ ΚΑΙ ΨΙΛΟΚΟΒΟΥΜΕ ΤΟ  ΜΠΕΙΚΟΝ ΚΑΙ ΤΙΣ ΕΛΙΕΣ. ΧΤΥΠΑΜΕ ΤΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΜΕ ΤΟ ΓΑΛΑ ΤΗ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ,ΤΑ ΜΥΡΩΔΙΚΑ,ΤΟ ΜΠΕΙΚΙΝ ΚΑΙ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ.ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΑ ΤΥΡΙΑ ,ΤΟ ΜΠΕΙΚΟΝ ΚΑΙ ΤΙΣ ΕΛΙΕΣ.ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 180 ΓΙΑ 12-15 ΛΕΠΤΑ,ΤΟΠΟΘΕΤΩΝΤΑΣ ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΜΑΣ ΣΕ ΚΑΨΟΥΛΑΚΙΑ ΚΑΙ ΣΕ ΦΟΡΜΕΣ ΜΑΦΙΝΣ.

ΣΠΡΙΝΓΚ ΡΟΛΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΥΛΟ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΤΣΕΣ

1 ΠΑΚΕΤΟ ΦΥΛΛΟ ΒΥΡΙΤΟΥ
2 ΣΤΗΘΗ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ
3 ΠΙΠΕΡΙΕΣ(1 ΚΟΚΚΙΝΗ,1 ΚΙΤΡΙΝΗ ΚΑΙ 1 ΠΡΑΣΙΝΗ_)
ΑΛΑΤΙ-ΠΙΠΕΡΙ
1 ΑΒΓΟ
100 ΓΡ ΤΥΡΙ ΤΥΠΟΥ ΓΚΟΥΝΤΑ
200 ΓΡ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΕ ΚΟΝΣΕΡΒΑ ΚΟΜΜΕΝΑ
100 ΓΡ ΤΥΡΙ ΤΥΠΟΥ ΕΝΤΑΜ
100 ΓΡ ΤΥΡΙ ΤΥΠΟΥ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ

ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ Η ΦΡΕΣΚΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΕΙΜΑ ΤΩΝ ΦΥΛΛΩΝ
ΑΒΓΟ ΓΙΑ ΤΟ ΓΥΑΛΙΣΜΑ ΠΡΙΝ ΤΟ ΨΗΣΙΜΟ



ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΣΤΗΘΗ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΤΑ ΤΕΜΑΧΙΖΟΥΜΕ ΣΕ ΛΩΡΙΔΕΣ(ΖΟΥΛΙΕΝ)
ΣΤΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΚΟΒΟΥΜΕ ΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΖΟΥΛΙΕΝ ΚΑΙ ΤΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΟΛΑ ΜΑΖΙ ΣΕ ΜΙΑ ΛΕΚΑΝΗ,ΑΛΑΤΟΠΙΠΕΡΩΝΟΥΜΕ.ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΟΛΑ ΤΑ ΤΥΡΙΑ ΤΡΙΜΜΕΝΑ.ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΟ ΑΒΓΟ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΠΑΛΙ.

ΑΝΟΙΓΟΥΜΕ ΤΑ ΦΥΛΛΑ .ΠΑΙΡΝΟΥΜΕ ΕΝΑ ΤΟ ΑΛΕΙΦΟΥΜΕ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ Η ΦΡΕΣΚΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΤΟ ΔΙΠΛΩΝΟΥΜΕ ΣΤΗ ΜΕΣΗ ΒΑΖΟΥΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΚΑΙ ΤΥΛΙΓΟΥΜΕ.ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΣΕ ΤΑΨΙ ΜΕ ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΟ ΚΑΙ ΠΕΡΝΑΜΕ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΜΕ ΑΒΓΟ.ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 180 ΓΙΑ 30 ΛΕΠΤΑ.

ΠΑΣΧΑΛΙΤΣΕΣ ΓΙΑ ΠΑΡΤΥ

ΜΙΑ ΠΟΛΥ ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΠΟΛΥ ΟΜΟΡΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΡΤΥ



1 ΠΑΚΕΤΟ ΨΩΜΙ ΤΟΥ ΤΟΣΤ
20 ΝΤΟΜΑΤΑΚΙΑ ΤΣΕΡΙ
10 ΕΛΙΕΣ ΚΑΛΑΜΩΝ
40 ΒΕΛΟΝΑΚΙΑ ΑΠΟ ΦΡΕΣΚΟ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ
200 ΓΡ ΤΥΠΟΥ ΦΙΛΑΔΕΛΦΙΑ
ΜΕΡΙΚΕΣ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΜΑΥΡΟ ΧΡΩΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ



ΚΟΒΟΥΜΕ ΤΙΣ ΦΕΤΕΣ ΤΟΥ ΤΟΣΤ ΜΕ ΕΝΑ ΚΟΥΠ ΑΤ ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ Η ΜΕ ΕΝΑ ΠΟΤΥΡΙ.ΑΛΕΙΦΟΥΜΕ ΤΙΣ ΦΕΤΟΥΛΕΣ ΜΑΣ ΜΕ ΤΟ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ.ΚΟΒΟΥΜΕ ΤΙΣ ΕΛΙΕΣ ΜΑΣ ΣΤΗ ΜΕΣΗ ΚΑΙ ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΥΜΕ 2 ΟΒΑΛ ΜΙΣΑ.ΚΟΒΟΥΜΕ ΜΕ ΕΝΑ ΜΑΧΑΙΡΙ ΤΑ ΝΤΟΜΑΤΑΚΙΑ ΜΑΣ ΣΤΗ ΜΕΣΗ ΟΧΙ ΟΜΩΣ ΕΝΤΕΛΩΣ ΚΑΙ ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΥΜΕ ΤΑ ΦΤΕΡΑ.ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΤΑ ΝΤΟΜΑΤΑΚΙΑ ΠΑΝΩ ΣΤΙΣ ΦΕΤΕΣ ΤΟΥ ΤΟΣΤ.ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΚΟΡΥΦΗ ΤΗΝ ΕΛΙΑ ΓΙΑ ΚΕΦΑΛΙ.ΚΑΝΟΥΜΕ ΤΙΣ ΒΟΥΛΙΤΣΕΣ ΣΤΑ ΦΤΕΡΑ ΜΕ ΤΟ ΧΡΩΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΚΑΙ ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΟ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ ΓΙΑ ΚΕΡΑΙΑΕΣ.Η ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΘΑ ΣΑΣ ΒΟΗΘΗΣΕΙ.ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΟ,ΤΟ ΤΡΩΝΕ ΟΛΑ ΤΑ ΠΑΙΔΑΚΙΑ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΟΜΟΡΦΟ ΓΙΑ ΤΟ ΜΠΟΥΦΕ ΤΟΥ ΠΑΙΔΙΚΟΥ ΣΑΣ ΠΑΡΤΥ

ΜΑΦΙΝ ΜΕ ΕΛΙΕΣ ΚΑΙ ΦΕΤΑ

460 ΓΡ ΑΛΕΥΡΙ ΤΥΠΟΥ ΦΑΡΙΝΑ
4 ΑΒΓΑ
1/2 Κ.Γ ΧΟΝΤΡΟ ΑΛΑΤΙ ΘΑΛΑΣΣΙΝΟ
1/2 Κ.Γ. ΓΛΥΚΙΑ ΠΑΠΡΙΚΑ
ΦΡΕΣΚΟΤΡΙΜΜΕΝΟ ΜΑΥΡΟ ΠΙΠΕΡΙ
1 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΕΛΙΕΣ ΚΑΛΑΜΩΝ ΚΟΜΜΕΝΕΣ ΣΕ ΜΙΚΡΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ
1/2 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΦΕΤΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ
1/2 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΜΥΖΗΘΡΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ
2 ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ ΜΟΝΟ ΤΟ ΑΣΠΡΟ ΜΕΡΟΣ
1 Κ.Σ. ΦΡΕΣΚΙΑ ΡΙΓΑΝΗ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΗ
1 Κ.Σ. ΦΡΕΣΚΟ ΔΥΟΣΜΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
1 Κ.Σ. ΘΥΜΑΡΙ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
1/4 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
1 1/2 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΓΑΛΑ
1/2 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ


ΧΤΥΠΑΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΖΙ.ΠΠΟΘΕΡΜΑΙΝΟΥΜΕ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 180 ΒΑΘΜΟΥΣ.ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΣΕ ΚΑΨΟΥΛΑΚΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΚΑΨΟΥΛΑΚΙΑ ΣΕ ΘΗΚΕΣ ΜΑΦΙΝΣ.ΓΕΜΙΖΟΥΜΕ ΠΕΡΙΠΟΥ ΣΤΑ 2/3 ΑΠΟ ΤΟ ΚΑΨΟΥΛΑΚΙ.ΨΗΝΟΥΜΕ ΓΙΑ 22-25 ΛΕΠΤΑ.
 

ΚΥΠΕΛΑ ΑΠΟ ΜΠΕΙΚΟΝ ΜΕ ΡΩΣΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ

ΜΙΑ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΙΔΕΑ ΓΙΑ ΜΠΟΥΦΕ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ

20 ΦΕΤΕΣ ΜΠΕΙΚΟΝ ΜΑΚΡΟΣΤΕΝΕΣ
20 ΦΕΤΕΣ ΜΠΕΙΚΟΝ ΣΤΡΟΓΓΥΛΕΣ
300 ΓΡ ΡΩΣΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ

ΠΑΙΡΝΟΥΜΕ ΤΑ ΦΟΡΜΑΚΙΑ ΓΙΑ ΜΑΦΙΝΣ ΚΑΙ ΒΑΖΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΓΥΡΩ ΓΥΡΩ ΣΤΑ ΤΟΙΧΩΜΑΤΑ ΤΟ ΜΠΕΙΚΟΝ ΣΕ ΜΑΚΡΟΣΤΕΝΕΣ ΦΕΤΕΣ ΚΑΙ ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΥΜΕ ΕΤΣΙ ΤΑ ΠΛΑΙΝΑ ΑΠΟ ΤΑ ΚΥΠΕΛΑΚΙΑ.ΒΑΖΟΥΜΕ ΑΠΟ ΜΙΑ ΦΕΤΑ ΑΠΟ ΤΟ ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ ΤΟ ΜΠΕΙΚΟΝ ΣΤΗ ΒΑΣΗ ΤΗΣ ΦΟΡΜΑΣ ΚΑΙ ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΥΜΕ ΕΤΣΙ ΤΟΝ ΠΑΤΟ.ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 180 ΓΙΑ 5 ΛΕΠΤΑ.ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΚΡΥΩΣΟΥΝ ΛΙΓΟ.ΣΤΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΓΕΜΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΡΩΣΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΚΑΙ ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ

ΚΡΕΠΟΥΛΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΙΩΝ ΚΑΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ


ΓΙΑ  ΤΙΣ ΚΡΕΠΕΣ

500 ΓΡ ΦΡΕΣΚΟ ΓΑΛΑ
250 ΓΡ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ
1 ΠΡΕΖΑ ΑΛΑΤΙ
4 ΑΒΓΑ
80 ΓΡ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ ΛΙΩΜΕΝΗ


ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ

500 ΓΡ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΣΤΡΑΓΓΙΣΤΟ
400 ΓΡ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ ΤΥΠΟΥ ΦΙΛΑΔΕΛΦΙΑ
1/2 ΜΑΤΣΑΚΙ ΦΡΕΣΚΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ

ΧΤΥΠΑΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΚΡΕΠΕΣ ΜΑΖΙ ΚΑΙ ΚΑΝΟΥΜΕ ΕΝΑ ΧΥΛΟ.ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΡΕΠΙΕΡΑ ΜΑΣ ΝΑ ΚΑΨΕΙ ΚΑΙ ΨΗΝΟΥΜΕ ΤΙΣ ΚΡΕΠΕΣ ΜΑΣ ΜΙΑ ΜΙΑ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΙΣ ΔΥΟ ΠΛΕΥΡΕΣ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΡΟΔΙΣΟΥΝ.

ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΖΙ ΚΑΝΟΝΤΑΣ ΜΙΑ ΛΕΙΑ ΟΜΟΙΟΜΟΡΦΗ ΚΡΕΜΑ.ΓΕΜΙΖΟΥΜΕ ΚΑΘΕ ΚΡΕΠΟΥΛΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΚΑΙ ΤΥΛΙΓΟΥΜΕ ΡΟΛΟ-ΠΑΚΕΤΑΚΙ,ΕΤΣΙ ΩΣΤΕ ΝΑ ΜΗΝ ΦΕΥΓΕΙ Η ΓΕΜΙΣΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΚΡΗ.

ΠΑΤΑΤΕΣ ΟΓΚΡΑΤΕΝ

1 ΚΙΛΟ ΠΑΤΑΤΕΣ
200 ΓΡ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ
200 ΓΡ ΤΥΡΙ ΤΥΠΟΥ ΓΚΟΥΝΤΑ
200 ΓΡ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΖΑΜΠΟΝ ΣΕ ΦΕΤΕΣ
250 ΓΡ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
150 ΓΡ ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ

250 ΓΡ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

ΚΑΘΑΡΙΖΩ ΚΑΙ ΠΛΕΝΩ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ.ΤΙΣ ΚΟΒΩ ΛΕΠΤΕΣ ΦΕΤΕΣ ΜΕ ΤΟ ΜΑΝΤΟΛΙΝΟ.ΑΠΛΩΝΩ ΜΙΑ ΣΤΡΩΣΗ ΣΤΟ ΠΥΡΕΞ ΜΟΥ.ΣΥΝΕΧΙΖΩ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΜΕ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΓΚΟΥΝΤΑ ΚΑΙ ΤΡΙΜΜΕΝΗ ΜΠΟΤΣΑΡΕΛΑ,ΚΑΙ ΛΕΠΤΟΚΟΜΕΝΟ ΣΕ ΚΥΒΑΚΙΑ ΤΟ ΖΑΜΠΟΝ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ.ΚΑΝΩ 3 ΤΕΤΟΙΕΣ ΣΤΡΩΣΕΙΣ ΚΑΙ ΡΙΧΝΩ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ.ΦΟΥΡΝΙΖΩ ΓΙΑ ΜΙΣΗ ΩΡΑ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 180.ΣΤΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΒΓΑΖΩ ΒΑΖΩ ΚΑΙ ΤΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ 250 ΓΡ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΙ ΠΑΣΠΑΛΙΖΩ ΜΕ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ.ΞΑΝΑΦΟΥΡΝΙΖΩ ΓΙΑ 15 ΛΕΠΤΑ ΑΚΟΜΑ.

ΖΥΜΗ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ ΜΕ ΠΑΣΤΑ ΕΛΙΑΣ

1 ΠΟΤΥΡΙ ΧΥΜΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
1 ΠΟΤΥΡΙ ΣΠΟΡΕΛΑΙΟ
3 ΠΟΤΥΡΙΑ ΑΛΕΥΡΙ
ΠΑΠΑΡΟΥΝΟΣΠΟΡΟ
1 ΑΒΓΟ ΓΙΑ ΑΛΕΙΜΑ

ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΣΕ ΜΙΑ ΜΠΑΣΙΝΑ,ΤΟ ΧΥΜΟ,ΤΟ ΛΑΔΙ ΚΑΙ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΙ ΚΑΝΟΥΜΕ ΜΙΑ ΣΦΙΧΤΗ ΖΥΜΗ.ΧΩΡΙΖΟΥΜΕ ΤΗ ΖΥΜΗ ΣΕ ΜΠΑΛΑΚΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΑΝΟΙΓΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΧΕΡΙ ΜΑΣ ΣΤΗΝ ΠΑΛΑΜΗ ΜΑΣ.ΓΕΜΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΠΑΣΤΑ ΕΛΙΑΣ ΚΑΙ ΚΛΕΙΝΟΥΜΕ.ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΣΕ ΤΑΨΙ ΜΕ ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΟ ΧΑΡΤΙ ,ΑΦΗΝΟΝΤΑΣ ΑΠΟΣΤΑΣΗ ΜΕΤΑΞΥ ΤΟΥΣ.ΑΛΕΙΦΟΥΜΕ ΜΕ ΑΒΓΟ ΚΑΙ ΠΑΣΠΑΛΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΠΑΠΑΡΟΥΝΟΣΠΟΡΟ.ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 180 ΓΙΑ 10-13 ΛΕΠΤΑ.

ΑΛΜΥΡΑ ΚΕΚΑΚΙΑ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΡΤΥ

6 ΑΒΓΑ
500 ΓΡ ΑΛΕΥΡΙ ΤΥΠΟΥ ΦΑΡΙΝΑ
1 ΠΟΤΥΡΙ ΣΠΟΡΕΛΑΙΟ
1 ΜΠΕΙΚΙΝ
400 ΓΡ ΓΑΛΑ ΕΒΑΠΟΡΕ
1 ΠΑΡΙΖΑΚΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ
250 ΓΡ ΓΚΟΥΝΤΑ
250 ΓΡ ΤΥΡΙ ΤΥΠΟΥ ΦΙΛΑΔΕΛΦΙΑ
2 ΠΑΚΕΤΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑΚΙΑ ΤΥΠΟΥ ΠΙΚΝΙΚ
ΛΙΓΟ ΡΙΓΑΝΗ

ΧΤΥΠΑΜΕ ΤΑ ΑΒΓΑ ΝΑ ΑΦΡΑΤΕΨΟΥΝ,ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΤΟ ΛΑΔΙ.ΣΤΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΠΑΡΙΖΑΚΙ ΚΑΙ ΤΟ ΓΚΟΥΝΤΑ ΤΡΙΜΜΕΝΑ.ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΗ ΦΙΛΑΔΕΛΦΙΑ ΚΑΙ ΧΤΥΠΑΜΕ ΠΑΛΙ.ΚΟΒΟΥΜΕ ΤΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑΚΙΑ ΣΕ ΛΕΠΤΕΣ ΦΕΤΕΣ ΚΑΙ ΤΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΜΙΓΜΑ.ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΗ ΡΙΓΑΝΗ ,ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΙ ΤΟ ΜΠΕΙΚΙΝ.ΧΤΥΠΑΜΕ ΠΑΛΙ.ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΜΑΣ ΣΕ ΚΑΨΟΥΛΑΚΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΣΕ ΦΟΡΜΟΥΛΕΣ ΜΑΦΙΝΣ.ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 180 ΓΙΑ 12 ΛΕΠΤΑ.

ΑΝΘΟΤΥΡΟ ΣΑΓΑΝΑΚΙ

200 ΓΡ ΑΝΘΟΤΥΡΟ
1 ΑΒΓΟ
ΦΡΥΓΑΝΙΑ ΤΡΙΜΜΑ
ΑΛΕΥΡΙ
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΓΙΑ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ

ΚΟΒΟΥΜΕ ΤΟΝ ΑΝΘΟΤΥΡΟ ΣΕ 4 ΙΣΑ ΜΕΡΗ ΤΩΝ 50 ΓΡ.ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΕ ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΟ ΤΗΓΑΝΙ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΝΑ ΚΑΨΕΙ.ΧΤΥΠΑΜΕ ΤΟ ΑΒΓΟ .ΠΕΡΝΑΜΕ ΤΟΝ ΑΝΘΟΤΥΡΟ ΠΡΩΤΑ ΑΠΟ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ(ΑΝ ΕΙΝΑΙ ΣΤΕΓΝΟΣ ΤΟΝ ΒΡΕΧΟΥΜΕ ΜΕ ΛΙΓΟ ΝΕΡΑΚΙ),ΣΤΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΠΟ ΤΟ ΑΒΓΟ ΚΑΙ ΤΕΛΟΣ ΑΠΟ ΤΗ ΦΡΥΓΑΝΙΑ.ΤΗΓΑΝΙΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΙΣ ΔΥΟ ΠΛΕΥΡΕΣ.

ΠΑΤΑΤΕΣ BRAVAS

500 ΓΡ ΠΑΤΑΤΕΣ BABY
3 ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΤΡΙΜΜΕΝΕΣ
1 ΚΡΕΜΥΔΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ
5 Κ.Σ. ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
1 ΠΙΠΕΡΙΑ ΤΣΙΛΙ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΗ
ΑΛΑΤΙ
1 Κ.Γ. ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΓΙΕΝ
3 Κ.Σ. ΒΟΥΤΥΡΟ
ΛΙΓΟ ΑΛΕΥΡΙ

ΚΑΘΑΡΙΖΟΥΜΕ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΒΑΖΟΥΜΕ ΝΑ ΒΡΑΣΟΥΝ ΓΙΑ 10 ΛΕΠΤΑ.ΤΙΣ ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΤΙΣ ΑΛΕΥΡΩΝΟΥΜΕ ,ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΕ ΕΝΑ ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΟ ΤΗΓΑΝΙ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΝΑ ΚΑΨΕΙ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΝΑ ΠΑΡΟΥΝ ΧΡΩΜΑ.ΜΟΛΙΣ ΤΙΣ ΒΓΑΛΟΥΜΕ ΤΙΣ ΑΛΑΤΙΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΙΣ ΠΑΣΠΑΛΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΓΙΕΝ.
ΣΕ ΕΝΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΚΙ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΙΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ,ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΤΗΝ ΠΙΠΕΡΙΑ ΤΣΙΛΙ ΚΑΙ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΝΑ ΠΑΡΟΥΝ ΜΙΑ ΒΡΑΣΗ.ΜΕ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΠΕΡΙΧΥΝΟΥΜΕ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΟΥΛΕΣ ΜΑΣ.

ΑΛΜΥΡΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ

500 ΓΡ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ
1 ΦΑΚΕΛΑΚΙ ΜΠΕΙΚΙΝ
2 Κ.Γ. ΑΛΑΤΙ
200 ΓΡ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
280 ΓΡ ΝΕΡΟ
100 ΓΡ ΤΡΙΜΜΕΝΗ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ

1 ΑΒΓΟ
ΠΙΠΕΡΙ ΚΟΚΚΙΝΟ ΓΛΥΚΟ

ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΖΙ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΓΙΝΟΥΝ ΜΙΑ ΣΦΙΧΤΗ ΖΥΜΗ.ΑΝΟΙΓΟΥΜΕ ΜΕ ΠΛΑΣΤΗ ΦΥΛΛΟ ΚΑΙ ΚΟΒΟΥΜΕ ΜΠΑΣΤΟΥΝΑΚΙΑ.ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΣΕ ΛΑΜΑΡΙΝΑ ΜΕ ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΟ ΧΑΡΤΙ,ΑΛΕΙΦΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΑΒΓΟ ΚΑΙ ΠΑΣΠΑΛΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΠΙΠΕΡΙ.  ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 170 ΓΙΑ 25 ΛΕΠΤΑ.

ΠΙΤΟΥΛΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΕΛΙΕΣ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΑ ΦΛΩΡΙΝΗΣ

500 ΓΡ ΕΤΟΙΜΟ ΦΥΛΛΟ ΓΙΑ ΠΙΤΕΣ
2 ΚΡΕΜΥΔΙΑ ΞΕΡΑ
1 Κ.Σ. ΖΑΧΑΡΗ
5 Κ.Σ. ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
300 ΓΡ ΕΛΙΕΣ ΚΑΛΑΜΩΝ ΧΩΡΙΣ ΚΟΥΚΟΥΤΣΙ
6 ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΕΙΜΑ ΤΟΥ ΦΥΛΛΟΥ
ΑΣΠΡΟ ΣΟΥΣΑΜΙ ΓΙΑ ΠΑΣΠΑΛΙΣΜΑ



ΣΕ ΕΝΑ ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΟ ΤΗΓΑΝΙ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΝΑ ΚΑΨΕΙ.ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΕΜΥΔΙ ΣΕ ΦΕΤΕΣ,ΧΑΜΗΛΩΝΟΥΜΕ ΤΗ ΦΩΤΙΑ ΚΑΙ ΤΟ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΜΕΛΩΣΕΙ.ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ.ΜΟΛΙΣ ΜΕΛΩΣΕΙ ΚΑΛΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΙΣ ΕΛΙΕΣ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΕΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ ΚΟΜΜΕΝΕΣ ΖΟΥΛΙΕΝ.ΚΑΤΕΒΑΖΟΥΜΕ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ ΝΑ ΠΑΓΩΣΕΙ ΛΙΓΟ .ΑΝΟΙΓΟΥΜΕ ΤΟ ΦΥΛΛΟ ΜΑΣ ΚΑΙ ΤΟ ΚΑΘΕ ΕΝΑ ΤΟ ΔΙΠΛΩΝΟΥΜΕ ΣΤΗ ΜΕΣΗ.ΒΑΖΟΥΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΚΑΙ ΤΥΛΙΓΟΥΜΕ ΤΡΙΓΩΝΑ.ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΣΕ ΛΑΜΑΡΙΝΑ ΜΕ ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΟ.ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΚΑΘΕ ΠΙΤΑΚΙ ,ΤΟ ΑΛΕΙΦΟΥΜΕ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΚΑΙ ΤΟ ΠΑΣΠΑΛΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΣΟΥΣΑΝΙ.ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 180 ΓΙΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΠΕΡΙΠΟΥ.

ΨΑΡΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

1 ΚΙΛΟ ΠΑΤΑΤΕΣ
1 ΚΙΛΟ ΦΙΛΕΤΟ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΥ
2 ΚΡΕΜΥΔΙΑ ΞΕΡΑ ΤΡΙΜΜΕΝΑ
100 ΓΡ ΑΡΑΚΑ ΒΡΑΣΜΕΝΟ
3 ΑΒΓΑ
2 Κ.Σ. ΚΟΡΝ ΦΛΑΟΥΡ
4 Κ.Σ. ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ


ΠΑΝΑΡΙΣΜΑ

4 ΑΒΓΑ
ΑΛΕΥΡΙ
ΦΡΙΓΑΝΙΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ

ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΓΙΑ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ


ΒΡΑΖΩ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΣΤΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΤΙΣ ΠΟΛΤΟΠΟΙΩ ΣΤΟ ΜΟΥΛΤΙ.ΣΕ ΕΝΑ ΤΗΓΑΝΙ ΒΑΖΩ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΝΑ ΚΑΨΕΙ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΤΑ ΚΡΕΜΥΔΙΑ ΝΑ ΤΣΙΓΑΡΙΣΤΟΥΝ.ΤΑ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΟ ΛΑΔΙ ΣΤΟΝ ΠΟΥΡΕ.ΒΑΖΩ ΤΟ ΦΙΛΕΤΟ ΤΟΥ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΥ ΝΑ ΒΡΑΣΕΙ ΓΙΑ 5 ΛΕΠΤΑ.ΑΦΑΙΡΩ ,ΣΤΡΑΓΓΙΖΩ ΚΑΙ ΚΟΒΩ ΣΕ ΚΥΒΑΚΙΑ ΤΟΝ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ.ΤΟ ΡΙΧΝΩ ΚΑΙ ΑΥΤΟ ΜΕΣΑ ΣΤΟΝ ΠΟΥΡΕ ΟΠΩΣ ΕΠΙΣΗΣ ΚΑΙ ΤΟΝ ΑΡΑΚΑ,ΤΑ ΑΒΓΑ ΚΑΙ ΤΟ ΚΟΡΝ ΦΛΑΟΥΡ.ΚΑΝΩ ΜΙΑ ΣΦΙΧΤΗ ΖΥΜΗ ΚΑΙ ΠΛΑΘΩ ΚΡΟΚΕΤΑΚΙΑ.ΑΝ ΔΕΝ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΤΑ ΠΛΑΣΩ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΛΓΟ ΑΛΕΥΡΙ .
ΧΤΥΠΑΩ ΤΑ ΑΒΓΑ ΚΑΙ ΠΕΡΝΑΩ ΤΑ ΚΡΟΚΕΤΑΚΙΑ ΜΟΥ ΠΡΩΤΑ ΑΠΟ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΤΟ ΑΒΓΟ ΚΑΙ ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΑΠΟ ΤΟ ΤΡΙΜΜΑ.ΤΗΓΑΝΙΖΩ ΣΕ ΚΑΥΤΟ ΛΑΔΙ.

ΚΟΛΟΚΥΘΟΑΝΘΟΙ  ΓΕΜΙΣΤΟΙ

20 ΚΟΛΟΚΥΘΟΑΝΘΟΥΣ
100 ΓΡ ΓΚΟΥΝΤΑ
50 ΓΡ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ
100 ΓΡ ΓΙΑΟΥΡΤΙ
1 Κ.Σ. ΔΥΟΣΜΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
100 ΓΡ ΕΜΕΝΤΑΛ
100 ΓΡ ΖΑΜΠΟΝ

ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ
500 ΜΛ ΜΠΥΡΑ
ΛΙΓΟ ΑΛΑΤΙ
2 ΑΒΓΑ
150 ΓΡ ΑΛΕΥΡΙ

ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΓΙΑ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ



ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΚΑΙ ΤΟ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ.
ΤΡΙΒΟΥΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΤΥΡΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΕ ΜΙΑ ΜΠΑΣΙΝΑ,ΨΙΛΟΚΟΒΟΥΜΕ ΤΟ ΖΑΜΠΟΝΑΚΙ,ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΤΟ ΔΥΟΣΜΟ.ΓΕΜΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΜΑΣ ΤΟΥΣ ΚΟΛΟΚΥΘΟΑΝΘΟΥΣ ΟΧΙ ΜΕΧΡΙ ΠΑΝΩ ΕΤΣΙ ΩΣΤΕ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ ΚΕΝΟ ΓΙΑ ΝΑ ΚΑΝΟΥΜΕ ΕΝΑ ΜΙΚΡΟ ΔΙΠΛΩΜΑ ΣΤΗΝ ΑΚΡΗ.ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΛΑΔΙ ΜΑΣ ΝΑ ΚΑΨΕΙ ΚΑΙ ΒΟΥΤΑΜΕ ΜΕ ΠΡΟΣΟΧΗ ΤΟΥΣ ΚΟΛΟΚΥΘΟΑΝΘΟΥΣ ΜΕΣΑ .ΤΗΓΑΝΙΖΟΥΜΕ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΡΟΔΙΣΟΥΝ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΙΣ ΔΥΟ ΠΛΕΥΡΕΣ.

ΑΛΜΥΡΟ ΤΣΙΖΚΕΙΚ

100 ΓΡ. ΞΥΝΟΤΥΡΙ
150 ΓΡ.ΦΕΤΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ
200 ΓΡ ΓΙΑΟΥΡΤΙ
30 ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΚΟΜΜΕΝΑ ΣΤΗ ΜΕΣΗ
2 Κ.Γ. ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ Ή 1/2 ΜΑΤΣΑΚΙ ΦΡΕΣΚΟ

ΒΑΣΗ
4 ΝΤΑΚΟΥΣ
150 ΓΡ ΑΜΥΓΔΑΛΑΚΙΑ ΚΑΒΟΥΡΔΙΣΜΕΝΑ
10 Κ.Σ. ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
ΑΛΑΤΙ-ΠΙΠΕΡΙ

ΤΡΙΒΟΥΜΕ ΣΤΟ ΜΟΥΛΤΙ ΤΟΥΣ ΝΤΑΚΟΥΣ ΚΑΙ ΤΑ ΑΜΥΓΔΑΛΑ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ.ΣΤΡΩΝΟΥΜΕ ΣΕ ΕΝΑ ΠΥΡΕΞ ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΑΣΗ.ΑΛΑΤΟΠΙΠΕΡΩΝΟΥΜΕ.ΣΕ ΜΙΑ ΜΠΑΣΙΝΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ,ΤΟ ΞΥΝΟΤΥΡΙ,ΤΗ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΤΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΚΑΛΑ.ΣΤΡΩΝΩ ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΗ ΒΑΣΗ ΜΟΥ.ΓΑΡΝΙΡΩ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΜΕ ΤΑ ΝΤΟΜΑΤΑΚΙΑ ΤΣΕΡΙ ΚΟΜΜΕΝΑ ΣΤΗ ΜΕΣΗ.