ΓΛΩΣΣΑ ΤΗΓΑΝΙΣΜΕΝΗ ΠΑΝΕ ΚΑΙ ΡΟΛΑΚΙΑ ΜΕ ΣΟΛΩΜΟ

Μια πολύ εύκολη συνταγούλα και γρήγορη.

5 φιλετα γλωσσας
3 Αβγά
1 κ.γ. πιπέρι γλυκό κόκκινο
1 κιλό πατάτες
2 φιλέτα ακομα γλώσσας
1 φιλέτο σολωμού
δεντρολίβανο,αλατι,πιπέρι
λαδι για τηγάνισμα και για το ταψί
λίγο λεμόνι


Παίρνουμε τα 5 φιλέτα και τα ξεπλένουμε,τα αλατίζουμε ,χτυπάμε τα αβγά με το κόκκινο πιπέρι ,βάζουμε τα φιλέτα ένα ένα και τηγανίζουμε.Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις βάζουμε σε ένα ταψί,αλατοπιπερώνουμε,προσθέτουμε λεμονακι και δεντρολίβανο.Παίρνουμε τα άλλα δυο φιλέτα γλώσσας,και τα χωρίζουμε στη μέση στα μάκρη,κόβουμε σε μικρά κομμάτια το σολωμό,βάζουμε απο ένα μικρό κομματάκι μέσα σε μια λωρίδα φιλέτου γλώσσας και ρολάρουμε.

Τοποθετούμε τα ρολάκια ανάμεσα στις πατάτες και ψήνουμε στο φούρνο στους 150 για 40 λεπτά περίπου.Σερβίρουμε μαζί σε πιατέλα.