Μπισκότα με βρώμη

Υλικά:

380 gr. - αλεύρι για όλες τις χρήσεις

500 gr. - βρώμη-κουάκερ

130 gr. - μαργαρίνη

150 gr. – γάλα με λίγα λιπαρά

60 gr. - Καστανή ζάχαρη

150 gr. – σταφίδες ξανθές

1 - αυγό

1 κ.σ. ξύσμα πορτοκάλι

4 κ.γ.baking powder

½ κ.γαλάτι

¼ κ.γ.κανέλα σε σκόνη

5 κ.σ. γάλα

 Σε ένα μπώλ κοσκινίζετε το αλεύρι, προσθέτετε την βρώμη, την ζάχαρη, το αυγό, το αλάτι, το baking powder, το ξύσμα, τα μπαχαρικά και ανακατεύετε ελαφρά με ένα κουτάλι.

 Στη συνέχεια προσθέτετε το βούτυρο σε κύβους, το γάλα, τις σταφίδες και ζυμώνετε, ελαφρά, τόσο ώστε να ενωθούν τα υλικά.Πλάθετε μια φρατζόλα μακρόστενη, την πασπαλίζετε με λίγο αλεύρι και με ένα μαχαίρι κόβουμε την ζύμη σε φέτες, πιέζοντας κάθε κομμάτι ζύμης με την παλάμη μας να ανοίξει και με ένα πινέλο αλείψτε τα μπισκότα με γάλα.Ή μπορούμε να κάνουμε μπαλάκια και να τα πατήσουμε με το δάχτυλό μας από πάνω ελαφρά.:Στρώνετε μια λαδόκολλα σε ένα δίσκο ή ταψί και ακουμπάτε τα μπισκότα. Ψήνετε τα